Les faits à propos des céréales contenues dans la nourriture pour animaux familiers

Beaucoup de propriétaires d’animaux familiers croient que la nourriture sans céréales est plus facile à digérer et plus nutritive pour leur animal et qu’elle est moins susceptible de provoquer des réactions allergiques que la nourriture pour animaux familiers qui en contient.

En réalité

Les céréales correctement transformées sont très digestibles.

  • Bien que les céréales non cuites soient mal digérées par les chats et les chiens, celles qui sont contenues dans la nourriture pour animaux familiers et qui sont bien cuites sont très digestibles.
  • Les chats et les chiens peuvent digérer avec une efficacité supérieure à 90 % les glucides provenant des céréales bien cuites1,2.

Les aliments contenant des céréales offrent une excellente valeur nutritive3.

  • Les glucides, tels que les céréales, fournissent une source d’énergie facilement assimilable.
  • Les céréales fournissent des fibres, qui aident à favoriser la santé du système digestif et diluent les calories contenues dans la nourriture (réduisant ainsi les calories de cette dernière).
  • Les vitamines B que contiennent les céréales jouent un rôle clé dans le métabolisme – elles aident l’organisme à libérer l’énergie des protéines, des lipides et des glucides.
  • Des éléments protéiques concentrés provenant d’ingrédients comme la farine de gluten de maïs peuvent être des sources très digestibles de nombreux acides aminés essentiels.

Les céréales sont peu susceptibles de provoquer des réactions allergiques.

  • Moins de 1 % des chiens sont réellement allergiques aux céréales.
  • Les véritables allergies alimentaires sont causées par des réactions du système immunitaire provoquées par des protéines que renferme un aliment.
  • Des allergies aux protéines des céréales peuvent être observées, mais sont beaucoup moins fréquentes que les allergies à d’autres sources protéiques, comme le boeuf ou les produits laitiers4.

1. Carciofi A.C., Takakura F.S., de-Oliveira L.D. et coll. Effects of six carbohydrate sources on dog diet digestibility and postprandial glucose and insulin response. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2008; 92: 326–336.
2. de-Oliveira L.D., Carciofi A.C., Oliveira M.C. et coll. Effects of six carbohydrate sources on diet digestibility and postprandial glucose and insulin responses in cats. J. Anim. Sc. 2008; 86: 2237-2246.
3. Glucides. Dans: Case L.P., Carey D.P., Hirakawa D.A., éd. Canine and Feline Nutrition. Saint Louis, MO: Mosby; 1995: 17–20.
4. Verlinden A., Hesta M., Millet S., Janssens G.P. Food allergy in dogs and cats: a review. Crit. Rev. Food Sc. Nutr. 2006; 46:259–273.